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富霸王豬腳從屠宰到店裡，不超過２４個小時，由於強調原味亨煮過程中，只加入醬油跟蔥，利用大火逼出骨髓的精華，所以味道跟口感完全掌握在火侯上，特請一位老師傅寸步不離控制火侯。台北市南京東路二段１１５巷２０號

富霸王豬腳  

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